Miele di Tiglio

Il tiglio (della familia delle Tiliacee) è tra gli alberi più belli e più alti delle zone temperate. E’ un albero a foglie cadute, che può crescere fino a 20 metri.

Il Miele di Tiglio è notevolmente aromatico e generalmente apprezzato da tutti. Ideale per dolcificare bevande, in cucina spesso utilizzato in abbinamento con piatti di pesce per marinature a freddo.

COLORE: da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi nei mieli più puri, quando è liquido; quando è cristallizzato da avorio a beige.

ODORE: forte caratteristico, fresco, mentolato balsamico, ricorda il profumo di resina ed erbe officinali

SAPORE: dolce, leggermente acido e rinfrescante

AROMA: caratteristico simile all’odore